晚宴菜谱家常菜做法

在家举办一场精致的晚宴，不一定需要繁琐的菜谱和复杂的烹饪技巧。下面为大家带来一些简单易做的家常菜做法，让您轻松制作出精致的晚宴佳肴！

葱爆羊肉

1. 准备好羊肉切成薄片，将葱洗净后切成小段备用。

2. 起锅加入油，烧至六成热后放入羊肉翻炒至变色，盛出备用。

3. 将锅中油留少量，放入葱段爆香，再将羊肉放入同炒。

4. 加入盐、老抽、生抽、白胡椒粉调味，最后加入适量的清水，煮至汤汁浓稠即可。

红烧狮子头

1. 准备好猪肉末、葱姜蒜末、鸡蛋、盐、鲜味生抽、香油、淀粉等材料。

2. 将猪肉末、葱姜蒜末、鸡蛋、盐、鲜味生抽、香油、淀粉等材料搅拌均匀，揉成狮子头的形状备用。

3. 起锅倒入油，放入狮子头煎至两面金黄捞出备用。

4. 将锅中去除多余油，留少量底油，加入葱姜蒜和豆瓣酱爆炒，倒入适量水煮沸。

5. 放入狮子头，加入酱油、糖、盐、料酒等调味，再用小火炖至汤汁浓稠，即可上桌。

清炒荷兰豆

1. 准备好荷兰豆洗净、切去头尾，切成段备用。

2. 起锅加入油，将荷兰豆放入煸炒至微微发黄。

3. 加入适量盐、胡椒粉、香油、蒜末、生抽等调味，继续翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉粉丝蒸虾

1. 准备好虾仁用盐、料酒、姜片腌制备用；粉丝用温水泡软备用。

2. 将蒜蓉、葱姜末、盐、香油、鲜味生抽等调料混合成蒜蓉汁。

3. 将腌制好的虾仁放入蒜蓉汁中拌匀，再铺在泡软的粉丝上。

4. 放入锅中蒸5-8分钟，最后撒上少量葱花即可。

以上就是几道简单易做的家常菜做法，让您在家也能轻松制作出美味的晚宴佳肴。享用美食的同时还能减少外出就餐的风险，何乐而不为呢？