家常肉菜做法：

在日常生活中，我们总是需要准备一些美味的菜肴来犒劳自己和家人。肉类菜品是不可错过的一种，营养价值非常丰富，而且味道非常好。下面，让我们为大家介绍三种简单又美味的家常肉菜做法。

红烧肉：

红烧肉是中国家常菜中最受欢迎的一种，味道浓郁且营养丰富。制作红烧肉的关键在于适当的火候和清洗肉。以下是步骤：

准备材料：五花肉，葱姜蒜，料酒，酱油，糖，盐，水，八角，桂皮。

将五花肉洗净，切成大块。用热水焯水后捞出备用。

锅中倒入少许油，加入葱姜蒜爆香后加入五花肉。

加入适量料酒翻炒至五花肉表面微黄。

加入酱油，糖，盐，八角，桂皮和适量的水。

转小火慢炖至五花肉入味，汁液浓稠即可关火。

鱼香肉丝：

鱼香肉丝是一道非常典型的川菜，颇受广大吃货的喜爱。下面为大家分享制作方法：

准备材料：猪里脊肉，木耳，胡萝卜，青椒，葱姜蒜，盐，酱油，白糖，花椒，料酒。

将猪里脊肉切成细丝，加入少量的盐和料酒搅拌均匀腌制15分钟。

把腌制好的猪肉丝烫一下，捞出备用。

木耳用温水泡软，胡萝卜和青椒切丝，葱姜蒜切末备用。

将锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末和花椒炒出香味。

依次加入胡萝卜，木耳，青椒，翻炒至熟。

最后加入烫好的肉丝翻炒，加入适量酱油，白糖和盐调味即可。

蒜蓉四季豆炒肉：

蒜蓉四季豆炒肉是一道爽口又有营养的菜品，适合全家人品尝。下面让我们一起来学习制作方法：

准备材料：猪肉，四季豆，葱姜蒜，盐，料酒，鸡精，生抽，蒜泥。

将猪肉切成薄片，加入适量的盐，料酒和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。

将四季豆去沙丝切成段备用。

葱姜蒜切末备用。

将猪肉放入热锅中快速翻炒至变色，放入四季豆继续翻炒。

加入盐和适量的水，炒至四季豆变软烂，水分收干。

加入葱姜蒜和蒜泥炒香，再加入少许生抽调味即可。

以上就是三种简单又美味的家常肉菜做法，做好这些菜品，可以为全家人带来美食享受。下次当你在家里无从下手时，不妨试试这些菜品吧。