手术后恢复菜谱简易家常菜做法

手术后恢复期间对于身体的营养需求非常重要，因此饮食方面也需要特别注意。下面介绍几款简易的家常菜做法，特别适合手术后恢复期的病人食用。

清炒蛋白菜花

材料：菜花、蛋白、盐、油。

步骤：

将菜花洗净，切成小朵。

将蛋白打散，加入少许盐搅拌均匀。

锅烧热，加入适量的油，放入菜花末翻炒至半熟。

将蛋白液倒入锅中，快速翻炒均匀，出锅前再炒片刻即可。

番茄蛋汤

材料：番茄、鸡蛋、盐、味精、水。

步骤：

将番茄切成小块放入碗中，加入少量水。

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

锅中水烧开，将番茄块倒入锅中煮沸。

打入鸡蛋液，缓缓搅拌，煮至鸡蛋浮起，加入盐和味精调味即可。

花菜煮蛋

材料：花菜、鸡蛋、盐。

步骤：

将花菜洗净，切成小朵，放入锅中，加水煮沸。

将鸡蛋煮熟后切成块。

将煮好的花菜放入碗中，加入鸡蛋、盐调味即可。

青菜炒蛋

材料：青菜、鸡蛋、盐、油。

步骤：

将青菜洗净，切成小段，烧水煮熟捞出沥干水分。

将鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。

锅中烧热适量油，放入青菜小段翻炒片刻。

将鸡蛋液倒入锅中，缓慢翻炒，出锅前再翻炒片刻即可。

以上几款菜式简单易做，口感清淡，营养丰富又易于消化吸收，适合身体处于恢复期的病人食用。在制作过程中，可以根据自己的口味做出一些改动，如根据个人口味加入更多的调料等，以满足个人口感需求。

注意，手术后饮食要少油、少盐、少糖、少酒，多吃蔬菜、水果、清淡易消化的食物。在饮食过程中，也要注意切忌过饱、过饥、过冷、过热的情况，注意饮食卫生和安全。