家常好味儿童菜谱豆腐做法

豆腐是一种常见的食材，其营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，而且味道鲜美，非常适合家庭做菜。下面就为大家介绍一道简单易学的豆腐家常菜做法。

所需材料：

豆腐一块

鸡蛋一个

面粉适量

油适量

盐适量

白胡椒粉适量

葱花适量

生抽适量

步骤：

将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。

将鸡蛋打入碗中，打散备用。面粉也可以提前适量放在碗中备用。

锅中倒入适量油，待油热后把焯好水的豆腐块沾上鸡蛋液，再沾上面粉，然后放入锅中煎炸至金黄色。

用餐巾纸吸干豆腐上多余的油分。

取一个小碗，放入生抽、盐、白胡椒粉和葱花，加入适量的水调匀成酱汁。

将煎好的豆腐块放到酱汁中浸泡，使其均匀入味即可。

这道豆腐家常菜做法简单易学，制作过程中需要注意的是豆腐不宜炸的时间过长，否则会变得过硬口感不佳。调制酱汁时，盐的数量要根据自己口味的喜好进行调整，避免吃的太咸或过淡。

总的来说，这道豆腐家常菜做法不仅味道好，而且营养价值非常高，特别适合儿童食用。豆腐可以增强儿童的免疫力，增加身体抵抗力，为儿童的成长发育提供有力保障。

家长们可以尝试使用这道豆腐家常菜做法，为儿童提供一份健康又美味的午餐或晚餐。