家常菜水煮虾的做法

水煮虾是一道以水煮的方法制作的菜品，虾肉鲜嫩美味，简单易学的做法备受大众喜欢。以下教大家如何制作一道美味的水煮虾。

准备材料：

新鲜虾若干

花椒

姜片

大葱段

白胡椒粉

盐

料酒

生抽

香菜

蒜末

红油豆瓣酱

做法：

将虾去壳去头去虾线，清洗干净备用。

锅中加入适量水，放入姜片、葱段、花椒和盐，烧开后加入料酒。

将虾仁放入煮熟，至虾肉变色即可捞出放入碗中。

在碗中撒上白胡椒粉，倒入稍微加热的生抽，拌匀后铺上一层香菜叶。

在锅中加入适量油，爆香蒜末和红油豆瓣酱。

将炒好的蒜末和豆瓣酱浇在装有虾仁的碗中，拌匀即可。

以上便是制作水煮虾的家常做法，简单易学，做法灵活，可以根据自己的口味调整调料用量，让大家都能尝到鲜嫩美味的虾肉。欢迎大家动手尝试。