清凉解暑的薄荷煮菜菜谱

夏天的时候，天气越来越热，很多人都会感到疲倦。在这种情况下，清凉解暑的薄荷煮菜是非常适合的一款家常菜。它不仅味道清新，而且非常简单，只需几种材料即可完成。

材料：

1.一把薄荷叶

2.一把芹菜

3.200g 鸡肉

4.500ml 水

5.适量盐、味精、生姜

步骤：

1.将鸡肉切成小块，放入沸水中焯水去除血水，沥干备用。

2.芹菜洗净切段，生姜切片备用。

3.将水烧开，放入鸡肉、芹菜、生姜和适量的盐，用大火烧开。

4.将薄荷叶洗净，叶子切碎备用。

5.烧开后，加入薄荷叶继续煮10-15分钟，直到鸡肉熟透。

6.最后，加入少量味精调味，关火，即可将薄荷煮菜盛入碗中享用。

小贴士：

1.煮菜的时间不要过长，以免过熟而不美味。

2.为了让鸡肉更加入味，可以提前用盐和料酒腌制一下。

3.薄荷叶和芹菜都有清热解毒的作用，非常适合夏季食用。

总之，薄荷煮菜是一道非常清凉开胃的家常菜，非常适合那些想要解暑的人。此外，它也是一款非常健康的菜肴，带有很多清香的味道，非常受人们的喜欢，也是一道家常菜推荐。