薄荷菜谱家常菜做法

薄荷是一种常用于菜肴中的香草，具有清凉解暑、健胃消食、驱蚊除臭等功效。今天我们将介绍几种常见的薄荷菜谱，让您在家也能轻松做出美味佳肴。

薄荷凉拌菜

制作薄荷凉拌菜的材料：

薄荷叶20克

黄瓜1根

胡萝卜1根

生姜2片

葱花适量

盐适量

糖适量

香醋适量

制作方法：

将黄瓜、胡萝卜切成丝，生姜切成细末，薄荷叶洗净，切成小段。

将蔬菜、薄荷叶、生姜末混合在一起。

加入盐、糖、香醋调味，葱花撒在上面即可。

薄荷炒肉片

制作薄荷炒肉片的材料：

瘦猪肉250克

薄荷叶20克

青椒1个

红椒1个

葱段1根

蒜末适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

淀粉适量

制作方法：

将瘦肉切成片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

青椒、红椒洗净，切成条状，葱切段，薄荷叶撕成小块。

锅中放入适量油，放入葱、蒜爆香，加入肉片翻炒至变色，放入青红椒和薄荷叶，继续炒匀。

淋入生抽，快速翻炒几下即可出锅。

薄荷酸辣汤

制作薄荷酸辣汤的材料：

瘦猪肉150克

豆腐1块

黑木耳适量

鸡蛋2个

葱花适量

生姜末适量

蒜末适量

薄荷叶20克

盐适量

香醋适量

鸡精适量

胡椒粉适量

淀粉适量

制作方法：

瘦肉切成细丝，黑木耳泡软，豆腐切成小块，鸡蛋打散。

锅中放入适量水，放入瘦肉、黑木耳、生姜末、蒜末煮开。

放入豆腐、鸡蛋液，煮开后加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

将淀粉加入适量水搅拌均匀，倒入锅中，搅拌均匀后放入薄荷叶和葱花。

淋入少量香醋即可享用。

以上三种薄荷菜谱都是家常菜，简单易学，口感鲜美，可以根据个人喜好进行调整，增加一份家庭的味道，快来尝试吧！