聚餐菜单菜谱家常菜做法

聚餐是一件愉快的事情，而美食则是聚餐不能缺少的元素。要让聚餐更加完美，就需要一份精选的家常菜菜谱！

开胃菜

开胃菜能够让大家的胃口提前开启，最好选择一些清淡又美味的小食品。例如，准备一份拌芹菜的开胃菜吧。您只需要将芹菜切成丝，加入适量的盐、香油、醋、糖，再淋上一些辣油即可。另外，麻辣鸡爪是许多人喜爱的开胃菜，将鸡爪煮熟后用调料腌制即可。

主菜

主菜是聚餐的重头戏，最好准备两到三道主菜。如果您的聚餐是中式风格的，可以考虑做一份宫保鸡丁。先将鸡肉切小块，放入酱油、料酒、水淀粉中腌制一会儿。然后将花生米、青椒、红椒一起炒熟，最后加入已经煮熟的鸡肉块，翻炒均匀即可食用。

如果您的聚餐是西式风格的，可以考虑用牛肉做一份烤牛肉饭。先将牛肉和番茄一起炖煮，然后用烤箱将炖好的牛肉烤至表面金黄即可。在米饭上铺上牛肉块和青豆，淋上烤出的汁液即可享用。

素菜

素菜也是聚餐中不可缺少的部分。如果您想做凉拌菜，可以选择紫甘蓝拌豆腐丝。将紫甘蓝切成丝，再加入适量的盐、白醋、糖、蒜末搅拌均匀后加入豆腐丝即可。

如果您想做热菜，可以选择蚝油生菜。将生菜洗净后切成段，再用开水焯一下水。锅中倒入适量蚝油、盐、蒜泥、生姜，再加入焯好水的生菜翻炒均匀即可。

汤品

汤品可以舒缓大家的胃部，又让聚餐更有温馨感。如果您想喝清淡一些的汤品，可以选择鱼片豆腐汤。将白菜、豆腐、鱼片、鲷鱼精煮制成汤，最后加上适量的盐、味精等调料，煮开即可食用。

如果您想让汤品更加鲜美，可以选择鲍鱼瑶柱汤。先将鲍鱼、瑶柱、枸杞、红枣、大枣、姜片一起加水炖煮，最后加入适量的盐，炖煮10分钟即可享用。

甜品

聚餐后还可以享用美味的甜品，可以选择做一份简单又美味的水果沙拉。将水果切成小块，加入适量的糖、牛奶、花生酱、酸奶即可。另外，您也可以做一份蜜汁香芋糯米糍作为甜品，非常美味。

以上就是一份完美的聚餐菜单菜谱家常菜做法。在制作这些菜肴时，您还需要注意食材的新鲜度和烹调时间，让每道菜品都可以更好的保留营养且美味口感更佳。