为儿童做菜必备技能——烤香嫩脆皮鸡

作为家长，我们最希望看到的是孩子健康快乐地成长。而对于孩子的成长来说，饮食也是至关重要的。因此，选择优质食材和科学搭配营养都是我们必须做好的事情。而在孩子的饮食中添加一些健康美味的家常菜，不仅可以丰富他们的口味，也可以提高孩子对食物的兴趣。今天，我们就来分享一道儿童菜谱中的烤鸡做法，让孩子们也能品尝到美味的硬菜。

所需食材

1. 鸡腿肉500克

2. 淀粉适量

3. 鸡精适量

4. 生姜适量

5. 蒜适量

6. 料酒适量

7. 白糖适量

8. 盐适量

9. 酱油适量

做法

1.准备食材。

2.将鸡腿肉洗净，剁成块。加入适量淀粉、鸡精、生姜、蒜、料酒、白糖、盐、酱油腌制30分钟。

3.将腌制好的鸡腿肉块摆放在烤盘上，放入烤箱，以200度烤制20分钟。

4.最后将烤出来的鸡腿肉块翻面，再放入烤箱中继续烤制10分钟，使得肉块表面呈现出金黄的脆皮。

技巧提示

1.鸡腿肉要连骨头一起腌制，以增强骨头中的营养成分。

2.腌制时间以30分钟为宜，可以充分吸收腌料的味道。

3.在烤制前，将鸡腿肉从腌料中取出沥干，以避免过多的腌料在烤制时滴落。

4.在烤制过程中，可以适当更换风向，以保证鸡肉整体受热均匀，使得烤制出来的鸡肉更加美味。

通过以上步骤，家长们也可以轻松做出美味的硬菜——烤香嫩脆皮鸡，让孩子们享受到美味同时，也可以吸收到鸡肉的丰富营养。在平时的生活中，多尝试一些不同的菜谱，可以为孩子带来更多的健康惊喜。