女人菜谱家常菜做法

家常菜是女人日常生活中的主打菜肴，不仅可以保证家人三餐的营养均衡，还可以让家人感受到温馨和关爱。下面是一些绝对快手的女人菜谱家常菜做法，让你轻松成为家庭厨房的大厨。

老北京炸酱面

材料：面条、酱肉、白糖、豆瓣酱、鸡精、葱花、生菜

做法：

1. 首先将面条煮熟备用。

2. 锅中放入一勺油，烧热后将酱肉炒香，撒入适量白糖和豆瓣酱。

3. 加入适量的水，小火煮开后加入鸡精调味，再滴几滴香油，翻炒均匀备用。

4. 将煮熟的面条捞出，放入碗中，倒入炸酱，撒上葱花和生菜叶子即可。

煎香茄子

材料：茄子、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、葱末、蒜末、生抽、老抽、白糖、醋、水淀粉。

做法：

1. 茄子洗净切成块，放入淀粉和面粉里面搅拌均匀。

2. 鸡蛋加盐打散后，将茄子块蘸上鸡蛋液，放入锅中，两面煎至金黄色即可。

3. 锅中留少量底油，加入葱末、蒜末，翻炒出香味后加入生抽、老抽、白糖和适量水，煮至收汁。

4. 将汁浇到煎好的茄子上，最后撒上葱花点缀即可。

红烧肉

材料：五花肉、姜、大料、葱段、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。

做法：

1. 将五花肉洗净，切成4厘米见方的块，放入开水中焯水。

2. 在另一个锅里加入适量油，加入姜、大料、葱段和蒜瓣煸炒，加入焯水好的五花肉翻炒至金黄色。

3. 加入适量料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀后加入适量水，盖盖炖煮20-30分钟即可。

4. 最后按个人口味加盐即可。

卤味拼盘

材料：鸡翅中、卤肉、卤蛋、豆腐皮、花生米、八角、桂皮、茴香粒、生姜、料酒、酱油、白糖、盐。

做法：

1. 鸡翅中洗净，焯水后备用。

2. 然后锅中加入冷水，加入八角、桂皮、茴香粒、生姜、料酒、酱油、白糖和盐，将鸡翅中放入水中煮至半熟。

3. 再将卤肉、卤蛋和豆腐皮放入卤汁中煮至入味。

4. 最后将卤好的食材摆盘，放上花生米即可。

红烧茄子

材料：茄子、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、植物油。

做法：

1. 茄子切成长度四至五厘米，植物油烧至7成热，放入茄子炸至金黄色。

2. 另起一锅，爆香葱姜蒜，加入生抽、老抽、鸡精、盐和糖，加入适量水，煮开后加入炸好的茄子煮至汁收干即可。

3. 最后放少许葱花点缀即可。

以上就是女人菜谱家常菜做法的全部内容，不管你是新手还是老手，只要按照上述步骤操作，一定可以做出美味可口的家常菜，让你的家人和朋友大饱口福。