秋季菜谱家常菜做法热菜： 烤红薯

秋季，红薯是一种美味而营养价值高的食物。无论是作为主食，还是作为甜点，烤红薯都是家庭中常见的热菜。烤红薯的做法很简单，只需要将红薯洗干净，用刀在表面切几个口子，然后将其放入烤箱中，烤至熟透即可。烤出来的红薯味道甜美，口感细腻，是秋季健康美食的一种极佳选择。

秋季菜谱家常菜做法热菜： 红烧肉

作为一道家常美食，红烧肉在中国家庭中历史悠久，各地也有各种口味和做法。秋季正是食用红烧肉的最佳时节。做红烧肉并不难，只需将猪肉、葱、姜、料酒、酱油等调料一起炖制，等到猪肉软烂，调料浸透，便可食用。热辣辣的红烧肉，让人热血沸腾，回味悠长。

秋季菜谱家常菜做法热菜： 煮绿豆汤

秋季有些干燥，绿豆汤是解暑消热的好选择。做绿豆汤很容易，只要将绿豆洗净后煮熟，加糖、冰糖、冰块等调料即可。这道甜品口感清爽，消暑解渴，非常适合健康饮食的人们选择。

秋季菜谱家常菜做法热菜： 地三鲜

地三鲜是一道东北地区的经典家常菜，就是由茄子、土豆、青椒三种蔬菜制成。烹制地三鲜是以茄子为主料，在煸炒的时候加入土豆和青椒。在翻炒的同时加适量盐和糖，烹制出来的地三鲜美味香甜，营养丰富，并且简单易做。

秋季菜谱家常菜做法热菜： 炖鸡汤

秋季气温下降，炖鸡汤是一道暖身助力的美食。炖鸡汤的原材料包括鸡肉、姜、枸杞、人参等，先焯水去腥，再加入各种调料一起炖煮。炖出来的汤清香味美，滋补养生。

秋季菜谱家常菜做法热菜： 爆炒牛肉

爆炒牛肉是一道鲜香可口的菜肴，而且适合秋季的食用。做法也不难，只需要将牛肉切成块状，用姜蒜葱爆香，再添入生抽、老抽、糖和醋等调味料，翻炒均匀后即可出锅。烹制好的爆炒牛肉肉质鲜嫩多汁，并且营养丰富。

秋季菜谱家常菜做法热菜： 炸酱面

炸酱面是山东人民非常喜欢的一道面食，秋季是它的黄金季节。炸酱面的做法不难，只需要将肉酱爆香，再加入豆瓣酱和其它调料，烹制出独特的酱料，放在面上，便可食用。独特的面条和香浓的酱料口感十分出色。

秋季菜谱家常菜做法热菜： 火腿炒豆芽

豆芽炒火腿是一道家常美食，也是秋季营养美食之一。豆芽煮烫之后，捞出沥干水，再与火腿、姜蒜等调料炒熟即可。香甜可口，清爽开胃，适合秋季多吃青蔬的人们选择。

秋季菜谱家常菜做法热菜： 烤羊肉串

烤羊肉串是喜欢美食探险的人们非常喜爱的一道热菜。在秋季，烤羊肉串的味道最佳。烤羊肉串的做法简单，只要把羊肉串成串，涂上适量的佐料，再放入烤架上煎炸即可。烤好的羊肉串味道独特，口感鲜美，富有筋道的肉质，让人垂涎欲滴。

秋季菜谱家常菜做法热菜： 红枣糯米饭

红枣糯米饭是一道营养丰富的甜品，非常适合秋季食用。糯米饭用水泡约两小时，加入适量的红枣、桂皮、盐和糖等香料，放入锅中蒸熟即可。这道甜品口感香甜，营养丰富，美味可口。

在秋季，家庭聚餐或者是单方面的美食研究都可以选择以上的热菜做法。无论是烤红薯、红烧肉、地三鲜或者是糖水甜品，都是秋季健康饮食和美食探险的不错选择。享受美食，让家庭的团聚时光更加温馨美好。