牛排的菜谱家常菜做法(快手家常菜精选牛排菜谱)

牛排是一道坚果肉质细嫩，味道鲜美的美食。它以清淡、鲜嫩、松软、滋润等特点而深受人们喜爱。当然，牛排是一道比较高难度的菜肴，但只要掌握了制作方法，也可以在家里轻松制作。

菜谱

材料：

牛肉一块（根据需求自行选择牛排的部位和大小）

食用油适量

盐适量

黑胡椒粉适量

酱油适量

香醋适量

蒜末适量

步骤：

将牛排从冰箱里取出，放在室温下放置至少30分钟，让牛排回到室温

将食用油倒入锅中，大火加热，将牛排放入锅中煎制。每面煎制时间根据牛排的厚度而定，一般每面煎约3-5分钟。

在煎牛排的过程中，将盐和黑胡椒粉在牛排两面均匀地撒上。

翻转牛排后，将酱油、香醋和蒜末混合后淋在牛排上，再煎制2-3分钟。

将煎制好的牛排装盘，撒上九层塔或香菜点缀即可。

小贴士

1. 煎牛排时火不能太大，否则会糊锅。

2. 翻转牛排时不要用铲子捅，以免损伤牛排，用夹子翻转即可。

3. 煎牛排的时间也料理师依照自己的口味和经验选定。

4. 煎制好牛排后，需要静置5-10分钟，等让牛排的汁水均匀地分布到整个牛排。

以上就是牛排的制作方法，拥有这样一份简单易学的家常菜谱，相信大家都可以轻松掌握牛排的制作。当然，煎制牛排的同时也需要注意火候和时间的掌握，在尝试煎牛排之前，可以先将火候和时间练习熟练。