菜谱美食家常菜稀饭做法

稀饭是一种简单而美味的家常菜，以米饭为主要食材，加上各种配料调味，搭配营养丰富。下面介绍一款容易上手的菜谱美食家常菜稀饭做法。

材料：

大米200克

瘦肉或鸡肉适量

葱姜蒜适量

鸡蛋1个

调味料：盐、油、生抽、料酒、鸡精

步骤：

将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲煮熟，稍微焖一下再开煮。

将瘦肉或鸡肉洗净，切成小丁备用。

葱姜蒜切成细末。

热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。

放入肉丁翻炒，加入少许盐、料酒、生抽、鸡精调味。

将肉丁倒入煮好的米饭中,再翻炒均匀。

打入鸡蛋，搅拌均匀，再加盐调味。

煮熟的稀饭盛出，浇上生油即可食用。

小贴士：

1.煮稀饭时可稍微多加点水，这样可以使米饭更加容易煮熟。

2.用肉丁炒稀饭时要充分翻炒均匀，这样让米饭更香，肉末更嫩。

3.放入鸡蛋时不要一次性倒入，要分批搅拌，不会影响口感。

4.在出锅前浇上一匙生油，可提高稀饭的口感和香气。

这款稀饭烹制简单，营养丰富，口感细腻，味道鲜美，适合家庭日常用餐。在口味上可以根据个人口感加入适量调味料，如胡椒粉、芝麻酱、辣椒酱等。快来试试吧！