素食必学的简单家常菜

对于素食者来说，想要吃到美味又简单的家常菜并不容易。很多人可能会认为素食就只有凉拌菜和蔬菜汤，但其实素食也可以是丰富多彩的。接下来，本文将为大家介绍几道简单又美味的素食家常菜做法。

番茄炒蛋

食材：

2个鸡蛋

1个番茄

适量的油和盐

步骤：

将番茄切成小块。

打入鸡蛋，用筷子打匀。

放入适量的油，热锅后倒入鸡蛋液，稍微煎一下。

再将番茄倒入煎，炒至番茄变软。

加入适量的盐，翻炒一下就可以出锅啦。

韭菜炒香干

食材：

适量的韭菜

适量的香干

适量的葱姜蒜末

适量的盐和生抽

适量的油

步骤：

将韭菜洗净切成小段。

将香干切成片或丁。

锅中热油，放入葱姜蒜末爆香。

放入香干煸炒一下。

放入韭菜，翻炒至韭菜变软。

加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。

出锅前可以撒上一点葱花，更加美味哦！

炒包菜

食材：

适量的包菜

适量的葱姜蒜末

适量的盐和生抽

适量的油

步骤：

将包菜洗净切成小块。

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒。

放入包菜炒至变软。

加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。

出锅前可以根据个人口味调整一下盐的量。

茄子煲豆腐

食材：

1个茄子

1块豆腐

适量的葱姜蒜末

适量的盐、生抽、料酒

适量的油

步骤：

将茄子切成段，豆腐切成块。

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒。

放入茄子煸炒至变软。

放入豆腐，翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽、料酒，加入适量的水，盖上盖子煮15-20分钟。

出锅前可以根据个人口味调整一下盐的量。

以上就是几道简单又美味的素食家常菜做法，希望大家能够尝试着做一下，享受美食的同时也享受美好的生活。