小牛饭菜谱家常菜做法

小牛饭是一家以美食为特色的连锁餐厅，提供多样化的美食选择。其中家常菜是深受食客喜爱的一类，下面我们就为大家介绍几款小牛饭家常菜的做法。

酸辣土豆丝

材料：

土豆 1个

干辣椒 2个

洋葱 1/4个

蒜 2瓣

生姜 适量

酱油 适量

醋 适量

盐 适量

糖 适量

花生油 适量

生菜 适量

步骤：

将土豆去皮，切成细丝，放入冷水中浸泡。

锅中加入油，热后加入干辣椒爆香。

加入蒜、姜、洋葱炒香，加入酱油、醋、盐、糖翻炒。

将土豆丝沥干水分，加入翻炒均匀。

起锅前加入生菜拌匀即可。

蒜蓉茄子

材料：

茄子 2个

姜蓉 适量

蒜蓉 适量

醋 适量

酱油 适量

盐 适量

糖 适量

淀粉 适量

油适量

步骤：

茄子切成小块，浸泡在盐水中约10分钟。

锅中加入油，待油热后加入茄子炒至金黄色。

加入姜蓉和蒜蓉翻炒，加入醋、酱油、盐、糖翻炒均匀。

将淀粉加入调料中，翻炒均匀即可装盘。

葱油拌面

材料：

面条 1把

葱花 适量

酱油 适量

芝麻油 适量

步骤：

将面条煮至八分熟，捞出沥干水分。

锅中加入油，热后加入葱花爆香。

加入酱油、芝麻油调味，加入面条拌匀即可。

以上就是三款小牛饭家常菜的做法，快来试试吧！