菜谱家常菜煎豆腐做法

煎豆腐是一道简单易学的家常菜，口感香脆，适合作为早餐、午餐或晚餐的一道小菜。它不仅美味可口，而且容易做，经济实惠。下面我们就来看看家常菜煎豆腐的具体做法。

所需材料：

豆腐 1块

鸡蛋 2个

淀粉 适量

油 适量

盐 适量

葱姜蒜 适量

做法步骤：

豆腐切片，用盐和淀粉搅拌均匀后静置片刻，使其吸干多余的水分。

热锅凉油，然后放入豆腐煎至两面金黄 crispy。

将葱、姜、蒜切末，加入适量的油中，煸香后加入煎好的豆腐中，煸炒均匀。

打入两个鸡蛋，再加入一点淀粉搅拌均匀，盖上锅盖煮熟。

最后撒上少许葱花即可。

做好的煎豆腐香脆可口，鲜嫩细腻，不仅配菜味美色香，而且在营养方面也非常丰富。豆腐营养丰富，富含植物蛋白质，且少油少盐，适宜各类人群食用。

总之，家常菜煎豆腐做法非常简单，大家可以按照上述步骤尝试一下自己的手艺。这不仅是一道保健菜，也是一道美食佳肴。大家不妨试着做一下，品尝一下由自己亲手制作的美味菜肴吧。