病号菜谱家常菜做法

家里有病号，饮食是最重要的。以下是几个简单又实用的家常菜做法，适合病号食用。

红枣莲子粥

材料：

红枣10个

莲子50g

水适量

步骤：

将糯米清洗干净，加水浸泡30分钟；

红枣用清水泡软，去掉核；

莲子一定要洗干净，与红枣一起入锅，大火烧开；

加入浸泡过的糯米，搅拌均匀；

改成小火，煮15-20分钟，期间轻轻翻动，防止粘锅；

粥熬好后，适量加水调稀，关火，盖上盖子焖5分钟，最后加少许食盐即可。

蒸鸡蛋

材料：

鸡蛋2个

水适量

食用油适量

步骤：

将鸡蛋打入碗中，打散后加入水搅拌均匀；

将鸡蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜，用牙签戳数个小孔，放入蒸锅中，加水蒸8-10分钟；

将蒸熟的鸡蛋从蒸锅中取出，撒上少许调味品，滴入一些食用油即可。

白菜豆腐汤

材料：

白菜半个

豆腐半块

水适量

盐适量

步骤：

准备好白菜和豆腐，洗干净，切成适当的大小；

锅中加水，把白菜和豆腐放入锅中，火大烧开；

再转小火慢慢煮10分钟左右；

加入适量的盐提味，即可食用。

香葱炒蛋

材料：

鸡蛋2个

葱1根

食用油适量

盐适量

步骤：

将鸡蛋打入碗中，打散后加入盐搅拌均匀；

将葱洗净切成小段，加入打散的鸡蛋中，搅拌均匀；

锅中倒入适量的食用油，待油热后倒入鸡蛋液，小火慢慢翻炒均匀；

待鸡蛋炒至八成熟时，再加盐调味，最后撒上一些葱花即可。

以上几个家常菜做法简单易懂，而且营养丰富，可以为病号提供全面的营养补给，不妨一试。