家常菜好吃简单做法菜谱

家常美食，简单易学！下面是几个道好吃的家常菜，简易的做法教程，让你在家也可以轻松做出美味的菜肴。快来试试吧！

番茄炒蛋

主料：鸡蛋2个，番茄1个

辅料：油、盐、糖、生抽、葱花适量

1. 鸡蛋打散，加入少量盐和生抽调味。

2. 番茄切小块，葱花切碎备用。

3. 锅中倒油，加热后放入葱花爆香。

4. 加入番茄块，加盖焖煮2分钟左右，至番茄软烂。

5. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。

6. 加入适量盐和糖调味，出锅前撒上葱花即可。

土豆炖牛肉

主料：牛肉适量，土豆2个

辅料：葱姜蒜适量，花椒、八角、香叶、料酒、生抽、盐适量

1. 牛肉切成小块，焯水后捞出备用。

2. 土豆去皮，切成块状备用。

3. 葱姜蒜切末，香叶洗净备用。

4. 热锅凉油，下花椒、八角、香叶爆香。

5. 放入葱姜蒜翻炒，加入牛肉翻炒至变色。

6. 加入料酒、生抽、盐及适量清水，大火煮开后转小火炖20分钟左右。

7. 加入土豆块，大火煮开后转小火继续炖30分钟左右，至土豆软烂。

8. 炖好的土豆炖牛肉出锅前可以根据个人口味适量添加调料，并撒上适量葱花即可。

糖醋排骨

主料：排骨500克，葱姜切片适量

辅料：盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠、醋、糖、生抽、老抽适量

1. 排骨洗净，斩成小段，用料酒、盐、胡椒粉、生抽等腌制20分钟。

2. 鸡蛋打散，加入少量盐和淀粉，将腌好的排骨均匀裹上淀粉面糊，再裹上面包糠。

3. 将裹好的排骨放入油锅中煎至金黄色，捞出沥干油，备用。

4. 热锅凉油，下葱姜煸炒香，加入醋，料酒，老抽、糖、盐、生抽，大火煮开。

5. 加入排骨，中小火翻炒均匀，炒至汁水稠浓即可。

6. 糖醋排骨烹饪完成，出锅前可根据个人口味斟酌添加调料，食用前撒上适量芝麻即可。

以上是三款家常美食的做法，简单易学的方法，让你在家吃到美味的口感。赶快试一试吧！