家常菜儿童炒菜：做法简单易学

孩子喜欢动手做事，炒菜是一个非常好的选择。今天，我们教你一个简单的家常菜儿童炒菜做法，让你的孩子也能轻松上手。

食材准备

在开始之前，准备好以下食材：

牛肉（或鸡肉）：200克

洋葱：1个

胡萝卜：1个

青椒：1个

蒜：3-4瓣

生抽：适量

盐：适量

料酒：适量

油：适量

步骤简介

以下是简单的步骤介绍：

将牛肉切成丝状，加入料酒、生抽和盐进行腌制。

洋葱、胡萝卜和青椒切成丝状，蒜切末备用。

锅中放油，将牛肉煸炒至变色后盛出待用。

再倒入适量油，爆香蒜末后加入洋葱和胡萝卜丝煸炒至变软。

加入青椒丝和之前煸炒好的牛肉，继续煸炒到青椒变软。

加入适量生抽和盐调味，最后炒匀即可。

注意事项

在炒菜的过程中，需要注意以下几点：

腌制牛肉时加入适量料酒，可以去腥提香。

在煸炒洋葱和胡萝卜时，可以加少许糖，增加甜味。

盐的添加要适量，如果加多了会影响口感。

翻炒时火候要掌握好，不能过大，否则容易炒糊。

最后记得要加盖焖一会儿，让菜色更加入味。

小结

家常菜儿童炒菜不仅营养健康，而且简单易学，让孩子也能动手参与。通过这个简单的做法，你和孩子都能掌握炒菜的技巧，带来更多的家庭乐趣。