鸡蛋羹菜谱家常菜做法

鸡蛋羹是一道简单易学，健康美味的家常菜。无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以作为菜肴搭配。下面是一份简易的清爽鸡蛋羹菜谱，让您轻松学会它的制作。

材料

鸡蛋 3 个

清水 150 毫升

盐 适量

味精 适量

香油 适量

葱花 适量

胡椒粉 适量

做法

将鸡蛋打入碗中，加入150毫升清水，打匀；

加入盐、味精、胡椒粉、香油和葱花，搅拌均匀；

将调好味的鸡蛋液倒入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

小贴士

1. 打鸡蛋的时候，要注意打均匀，可以搭配使用打蛋器，打到没有蛋白和蛋黄的区分。

2. 加入盐、味精、胡椒粉、香油和葱花的数量可以根据个人口味调整，但注意不要过量。

3. 将鸡蛋液倒入蒸锅中时，可以用筷子轻轻搅拌一下，让蛋液更加均匀。

4. 如果喜欢口感更加软嫩，可以将蒸锅提前加热一下，再放入蛋液蒸制。

鸡蛋羹是一道制作简便，口感细腻、清爽健康的家常菜。无论是作为早餐、午餐配菜或者晚餐菜品，都是一种不错的选择。家里有鸡蛋的时候，可以试着做一下这款鸡蛋羹，为全家人带来健康又美味的味觉体验。