辟谷菜谱家常菜做法

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注辟谷生活。辟谷不仅有助于身体健康，同时也能减轻环境负担，因此越来越受到人们的青睐。这里介绍几道简单易行的辟谷家常菜谱。

蒜蓉豆苗

豆苗是一种营养丰富，口感鲜美的蔬菜。蒜蓉豆苗是一道简单易做，喜闻乐见的辟谷家常菜。做法如下：

将豆苗洗净，沥干备用；

取适量的蒜，用刀背拍碎，切成蒜末备用；

将锅烧热，加入适量的橄榄油，放入蒜末爆香；

放入豆苗，翻炒至软烂，加入盐和生抽调味，即可出锅。

蒜蓉豆苗口感清新，爽脆可口，是很受欢迎的一道辟谷菜。

素炒面筋

素炒面筋是一道酸甜可口的辟谷食品，口感丰富、色香俱佳。做法如下：

将干面筋切成适量的块状，放入开水锅中焯烫30秒钟；

捞出面筋块，沥干备用；

将红椒、绿椒、洋葱和姜切丝，备用；

将锅烧热，加入适量的橄榄油，放入姜丝煸炒；

放入洋葱和红椒、绿椒丝翻炒至熟，加入少量的醋和糖，调匀；

加入面筋块，翻炒均匀，出锅前加入适量的盐和酱油即可食用。

素炒面筋风味独特，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可多得的健康辟谷菜品。

油淋茄子

油淋茄子是一道口感鲜美、简单易做的辟谷菜品。做法如下：

将茄子切成小块，用清水浸泡片刻，去除涩味，沥干备用；

将适量的油烧热，放入茄子块，炸至金黄色捞出沥干；

将葱姜切末，蒜拍碎备用；

将锅烧热，加入适量的橄榄油，放入葱姜末和蒜末煸炒；

加入适量的盐、糖、米醋、酱油和少量的水，调成自己喜欢的味道；

将煮沸的调味汁淋在茄子上，即可食用。

油淋茄子软糯香甜，十分美味。做法简单，适合辟谷初学者尝试。

以上介绍的几道菜品都是简单易做的辟谷家常菜，可以作为辟谷新手的入门菜品。在做这些菜品时，注意保持食材的新鲜度，尽量少用盐和油，并多多尝试各种口味的搭配，创造出自己独特的健康美食。