夏季冷菜菜谱家常菜做法

夏天来临了，大家都喜欢吃清凉的夏季冷菜。今天，我就和大家分享一些简单易做的夏季冷菜菜谱及家常做法，让大家能够轻松制作出美味又健康的凉菜。

凉拌黄瓜

原料：

黄瓜 1根

生姜 适量

葱花 适量

醋 适量

盐 适量

白糖 适量

做法：

将黄瓜切成长条状，姜切成丝。

在碗中放入适量的醋、盐、糖搅拌均匀，加入黄瓜和姜丝拌匀。

放入葱花拌匀即可。

拍黄瓜

原料：

黄瓜 1根

蒜末 适量

辣椒粉 适量

生姜末 适量

醋 适量

盐 适量

做法：

将黄瓜切成长条状，用刀轻轻拍开。

在碗中放入适量的醋、盐、蒜末、生姜末、辣椒粉搅拌均匀，倒入黄瓜拌匀。

放置一段时间后即可食用。

凉拌豆皮

原料：

豆皮 1张

葱花 适量

生姜末 适量

蒜末 适量

醋 适量

盐 适量

酱油 适量

熟芝麻 适量

做法：

将豆皮切成条状，用开水焯水后冷却备用。

在碗中放入适量的醋、盐、生姜末、蒜末、酱油搅拌均匀，倒入豆皮拌匀。

放入葱花和熟芝麻拌匀即可。

涼拌螃蟹

原料：

螃蟹 2只

葱末 适量

姜末 适量

蒜末 适量

酱油 适量

醋 适量

花椒粉 适量

糖 适量

香油 适量

辣椒油 适量

做法：

螃蟹洗净去壳，取出蟹肉备用。

在碗中放入适量的酱油、醋、葱末、姜末、蒜末、糖、花椒粉、香油和辣椒油，搅拌均匀。

将蟹肉放入碗中拌匀，放置一段时间后即可食用。

以上就是我为大家推荐的几款夏日冷菜，准备一些清爽美味的冷菜，让你夏日清凉一整个。不同的食材搭配，不同的口味选择，相信你一定可以制作出自己喜欢的夏季冷菜。