拌藕片菜谱家常菜做法

拌藕片是一道清香爽口的美味佳肴，是家常菜中非常受欢迎的一道菜品。下面我们来分享一下如何制作这道美味的拌藕片。

所需食材：

藕片 200克

蒜末 适量

郫县豆瓣酱 适量

香油 适量

盐 适量

味精 适量

醋 适量

鸡精 适量

生抽 适量

步骤：

1.藕片去皮切成薄片，用开水焯一下后捞出

2.把焯好水的藕片放入碗中，加入适量的蒜末、郫县豆瓣酱、香油、盐、味精、醋、鸡精、生抽拌匀

3.放入冰箱冰镇15分钟左右，让其更入味

4.食用时撒上适量的香菜末即可

小提示：

1.焯水时注意时间，不要过度烫熟，否则会影响口感

2.调料的比例可根据个人口味适量调整，喜欢辣的可以加辣椒油或干辣椒片

3.放入冰箱冷藏后口感更佳，清凉爽口

到这里，一道美味的拌藕片就完成啦！如果你想尝试一下这道菜品，赶快动手试试吧！