家常菜荤菜爆炒的简易做法

爆炒是一种快速烹饪的方法，通常用于炒菜和炒肉。今天，我们将分享一些家常菜荤菜爆炒的简易做法。

材料：

肉类（鸡肉、牛肉或猪肉）

蔬菜（青椒、洋葱、胡萝卜等）

调味料（盐、糖、酱油、料酒等）

油（植物油或橄榄油）

步骤：

将肉类切成小块。将蔬菜洗净，切成与肉类块相同大小的块。

将一汤匙油倒入锅中，用中火预热锅。

将肉类放入锅中，翻炒几分钟，直到肉类变色。

加入蔬菜，继续翻炒直到变软。

加入适量的盐、糖、酱油等调味料。

翻炒一分钟，然后加入一些料酒，轻轻煮沸。

关火，用碗勺盛出。

贴士：

在烹饪过程中，保持锅中有足够的油，以免食材粘锅。

注意烹饪时间，肉类和蔬菜不应过度烹饪。

根据口味调整味道，如加入更多盐和糖。

这是一种简单易行的荤菜爆炒法，非常适合家庭烹饪。你可以根据自己的口味和喜好选择不同的蔬菜和肉类，制作属于自己的独特菜品。