家常酒水菜单美味做法大公开

在家里做饭，你想为自己和家人做些好吃的菜，同时再配上一些烈性酒或者清凉的饮品，这样的一餐定能让大家满足。这里就给大家推荐几款家常酒水菜单美味做法。

烧鸭配红酒

先来一杯红酒，再来一道烧鸭，是不是很有情调呢？要想烤出美味的烧鸭，我们需要准备一只去除内脏并清洗干净的鸭子，再通过切掉部分脂肪的方法让表皮更加酥脆。

接着，制作一份调料，包括姜片、葱段、大蒜和盐巴，把这些材料混合后塞进鸭子腹腔内即可。将鸭子放入烤箱中，烘烤大约2个半小时，期间需不断将鸭油汁涂在表面。最后再把烤熟的鸭子切块，配上一杯红酒，品尝美味醇厚的味道。

酸梅汁配麻婆豆腐

如果你想享用一道口感麻辣，充满变化的家常菜，那么可以尝试一下麻婆豆腐。这款菜式有点辣，但不会太刺激，再搭配上一杯酸梅汁，就能够达到清新别致的酒水搭配。

要制作一道好吃的麻婆豆腐，首先需要准备好豆腐、豆瓣酱、辣椒、姜蒜、鸡肉、盐、酱油等材料。将豆腐切块后用水焯软待用，接着进行熬豆瓣酱的步骤。在热锅中加入油，使其热后放入鸡肉翻煎，待鸡肉变色后加入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒香，接着把焯软的豆腐加入锅中，加水至豆腐表面，煮沸。最后加入盐和酱油，拌匀后加入一些辣椒末，即可完成这道家常菜品。

葡萄酒配牛排

如果你想品尝一款酒水搭配中的精品，那么不妨一试葡萄酒配牛排的搭配方式。特别是在两人世界中，烤熟的牛肉再搭配上一杯红酒，定能自然而然地调动起你们的谈话气氛。

如果你想烤出美味的牛排，建议使用牛眼肉，先在两面均匀的涂上盐巴和黑胡椒，入烤箱中焙烤烤约3-4分钟。接着将烤一半的肉翻面再烤大约2-3分钟即可，较薄的牛排时间可以稍微缩短。

柠檬汁配烤鸡翅

如果你想在周末和家人一起喝酒聊天，又想做个简单易用的菜品，那么不妨试试烤鸡翅，搭配上柠檬汁口感更佳清爽可口。

先以鸡翅为例，洗净，加盐、黑胡椒和红糖拌匀，腌制20分钟。然后放入烤箱中，180度烘烤20分钟，期间可以选择翻动鸡翅保证两面焦黄。最后将烤好的鸡翅拌上柠檬汁和淀粉，翻炒均匀即可品尝美味。

荔枝酒配串烤羊肉串

如果你在炎热的夏日中喜欢烧烤，那么选用荔枝酒搭配上串烤羊肉串，口感新颖，热情又不失清凉。亲朋好友聚会时，可以尝试这种搭配，增加聚会的互动性。

要制作出好吃的羊肉串，需要选用颜色暗红的肉，割成小块，并配以洋葱、青椒和孜然等调料，然后穿在架子上，烤制时要注意火候均匀。烤制的时候，可以顺便拿出荔枝酒，等到口感有些沉甸甸时，再品尝一口颇有感觉。

这里给大家介绍了几种酒水搭配上家常菜的做法，对于想在家里做个晚餐的人来说，相信这些方案可以为大家提供一些灵感。

无论你是爱好美食的人，还是喜欢饮酒的人，有了这些小窍门，在家中也能轻松享受到美味佳酿。大家也可以探索新的搭配方式，自己创造出更多好吃的家常酒水组合。