简单菜谱家常菜下饭的做法

若是忙碌的日子，总觉得自己想做健康的饭菜，却又很懒得做饭，那么这篇简单菜谱家常菜下饭的做法可能会很有帮助。这里提供了几种最常见的菜品，可以很轻松地准备些下饭菜。所以，不管你是学生还是上班族，每天需要做饭，这篇文章都能为你提供一些有用的技巧和小窍门。

蛋炒饭

蛋炒饭是下饭菜之一，因为它的确很好吃。你可以用早餐摆剩的米饭来制作。材料需要两个鸡蛋，适量胡萝卜，青豆，玉米等蔬菜，一定量的盐和油。将胡萝卜，豌豆，玉米等蔬菜洗净, 切成细丁。将锅烧热,倒入适量的食用油，放入鸡蛋，在锅中打散炒熟后移到一旁。再将蔬菜倒入锅中翻炒, 直到变得微软；然后倒入米饭, 加入适量的盐, 然后加入鸡蛋拌炒均匀即可。

西红柿炒鸡蛋

这是另一个非常受欢迎的家常菜，它易于制作，可作为主菜或下饭菜。

做法非常简单。需要的材料有两个鸡蛋，一个西红柿，适量的盐和油。将西红柿切成块，热锅凉油，放入鸡蛋炒熟后放到一旁。然后加入西红柿，稍微炒一下，加入少量水炖五分钟，让西红柿熟透，然后把炒熟的鸡蛋倒入锅中，和西红柿翻炒均匀即可。

洋葱炒牛肉

炒牛肉是一道非常美味的下饭菜，此款牛肉与洋葱搭配制作, 甜黏甜，香气四溢非常好吃。

所需材料: 适量的牛肉切成丝，适量的洋葱，姜片和蒜末，适量油和盐，适量生抽和料酒。先把姜片和蒜末放锅中用油爆香，放入牛肉切丝后煸炒，直到变色；然后加入洋葱，用小火煮到变软。同时加入生抽和料酒，翻炒几分钟即可。

虾仁豆腐汤

这是一道非常好喝且容易制作的下饭菜。所需材料: 豆腐切成小块，虾仁，炖汤的适量水，洋葱和姜片。把洋葱切烂，把虾仁洗干净，并用盐和淀粉腌制30分钟。将豆腐倒入深煲中, 倒入炖汤的水, 加姜片和洋葱, 开锅后加入虾仁。加入适量的盐调味，煮到豆腐烂透即可。

红烧茄子

如果你是一个素食主义者，红烧茄子是一个不错的选择。把茄子切成小块状，将调料酱汁混合在一起。在一个深锅中加油，加入切好的茄子, 并时常翻炒煸炒茄子。然后加入适量的水, 倒入调料酱汁。中火煮开，然后用小火慢慢煮, 直到茄子变软, 酱汁被吸收干。最后加入葱段，上桌食用即可。

因此，即使你没有太多时间和烹饪经验，也可以为自己做一顿美食。试试以上的简单家常菜配米饭吧！