家常荤菜的介绍

家常荤菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，荤菜富含蛋白质和维生素，可以提供我们身体所需的营养。在这里，我将为大家分享一些常见的家常荤菜做法，帮助大家轻松地做出美味的荤菜。

回锅肉的做法

1. 准备材料：肉片、青红椒、蒜末、姜末。

2. 将肉片放入锅中煎至两面金黄，放入青红椒、蒜末、姜末炒匀。

3. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。

4. 最后撒上葱花即可。

红烧肉的做法

1. 准备材料：五花肉、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、糖。

2. 将五花肉切成块，用热水焯水后捞出，沥干备用。

3. 锅中放入适量油，放入蒜、姜爆香后加入料酒爆炒，再加入适量的生抽、老抽、糖和水。

4. 将五花肉块放入锅中，煮开后转小火煮至肉软烂。

宫保鸡丁的做法

1. 准备材料：鸡丁、花生米、葱、姜、蒜。

2. 将鸡丁用盐、料酒和淀粉腌制一下。

3. 将葱、姜、蒜切末，花生米炒香备用。

4. 锅中加入适量油，放入鸡丁煸炒至变色，加入豆瓣酱、糖、盐、醋和水烧开，最后加入炒香的花生米和葱姜末煸炒即可。

糖醋排骨的做法

1. 准备材料：猪排骨、醋、白糖、葱姜蒜。

2. 将排骨焯水煮熟后取出备用。

3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的醋、白糖和水烧开，再把排骨放入锅中煮至汁收干即可食用。

以上便是家常荤菜的做法，希望大家可以通过这些简单的步骤，做出美味又营养的家常荤菜。