聚会的菜谱家常菜简单做法(简单上手！家常菜聚会必备菜谱)

在聚会或者朋友家里做客的时候，当然少不了各种美食的陪伴。如果你是有心给大家准备食物的人，一份可口、简单易做的菜单会让你获得众人的赞赏。以下是一些家常菜的简单做法，让你在聚会时轻松上手。

酸辣土豆丝

材料：土豆、辣椒、蒜、盐、白醋、白糖。

步骤：

1. 土豆去皮洗净，用刨刀刨成细丝。

2. 辣椒和蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将辣椒、蒜爆香。

4. 将土豆丝加入煸炒，加盐调味。

5. 加入少量的白醋和白糖，调整酸甜度。

6. 翻炒均匀，出锅装盘即可。

葱油拌面

材料：面条、熟芝麻、葱、酱油、白糖、盐、花生油。

步骤：

1. 面条煮熟备用，水煮熟的面条过凉水，沥干水分。

2. 将葱切成葱花，芝麻稍微碾碎。

3. 锅中加入花生油，将葱爆香。

4. 加入酱油、白糖和盐调味。

5. 将面条放入锅中，翻炒均匀。

6. 熄火后加入葱花和芝麻拌匀即可。

西红柿炒鸡蛋

材料：鸡蛋、西红柿、葱、盐、料酒、白糖、生抽。

步骤：

1. 鸡蛋打散，西红柿切成小块，葱切成葱花备用。

2. 热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中炒散成蛋饼，盛出备用。

3. 热锅凉油，加入葱花爆香。

4. 将西红柿放入锅中，加白糖、盐、料酒、生抽炒制。

5. 将炒散的蛋饼放入锅中，翻炒均匀。

6. 出锅装盘即可。

麻婆豆腐

材料：嫩豆腐、牛肉末、豆豉、豆瓣酱、花椒粉、盐、葱、姜。

步骤：

1. 豆腐切成小块，焯水备用，将葱、姜切末备用。

2. 锅中加入适量生抽和豆瓣酱，煸炒出香味，加入牛肉末煸炒至变色。

3. 加入葱、姜和豆豉煸炒均匀。

4. 加水煮开，放入嫩豆腐，炖煮10分钟。

5. 加花椒粉、盐调味，翻炒均匀即可。

干煸四季豆

材料：四季豆、干辣椒、蒜、盐、生抽。

步骤：

1. 将四季豆洗净，去除顶部和尾部，斜切成小段。

2. 干辣椒剪成小段，蒜拍散备用。

3. 热锅凉油，加入干辣椒和蒜爆香，加入四季豆翻炒均匀。

4. 炒至四季豆表面有焦黄色，加入少量的盐和生抽调味即可。

以上菜单是一些简单易做、口感不错的家常菜。在聚会或者朋友聚餐时，这些家常菜能够为大家带去美味，也让你成为聚会中备受欢迎的“厨神”！