包菜鸡蛋菜谱家常菜做法

包菜鸡蛋是一道家常菜，制作简单，口感清爽，又营养丰富。下面是一个简单易学的包菜鸡蛋菜谱。

所需食材

半个包菜

2个鸡蛋

2颗蒜瓣

适量的盐、酱油、味精和食用油

制作步骤

将包菜洗净，切成大块备用。

鸡蛋打到碗中，加入盐、味精，打匀成蛋液备用。

将蒜瓣切碎备用。

锅中加入适量的食用油，烧热后加入切碎的蒜瓣煸炒。

加入切好的包菜块煸炒，不断翻炒，使其均匀熟透。

倒入蛋液，不断搅拌，直至鸡蛋熟透。

加适量的盐、酱油调味即可出锅。

小贴士

1.包菜块大小不要太大或太小，最好是均匀大小的。

2.蛋液可以放入适量的水，使蛋液更加松软细嫩。

3.在煸炒包菜块的过程中，可以适当加入一些鸡精，增加风味。

营养价值

包菜鸡蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、钙、磷等营养成分，是一道营养丰富的家常菜。

鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，铁、锌等矿物质以及维生素A、维生素D等多种营养成分，可以增强人体免疫力，预防贫血、促进生长发育。

包菜含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素E等多种营养成分，不仅可以增强人体免疫力，还可以抗癌、降血压、降胆固醇。

综上，包菜鸡蛋是一道营养丰富的家常菜，适合大众食用。