川菜家常菜谱双椒土豆丝做法，快手菜上桌

川菜是中国最有名的菜系之一，以其辣味、香味和口感著称。家常川菜是家家户户的日常饮食，其中双椒土豆丝是一道简单易做、美味可口的快手菜，下面就跟随小编一起来学做吧！

所需材料：

土豆 2根

青椒 半个

红椒 半个

葱姜蒜各适量

油 适量

盐 适量

醋 适量

生抽 适量

老抽 适量

步骤：

1. 准备食材

将土豆用刨丝器擦成细条，椒也切成丝。葱姜蒜切末备用。

2. 炒土豆丝

取一锅倒入油，油热后加入土豆丝炒熟。加入盐、醋、生抽和老抽炒匀后盛出备用。

3. 炒青红椒

再取一锅倒入油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝翻炒至熟。调入盐、醋、生抽和老抽，搅拌均匀再加入土豆丝，将所有材料充分炒匀即可。

4. 出锅上桌

将炒好的双椒土豆丝装盘出锅即可。

这道双椒土豆丝不仅色香味俱佳，而且口感细腻且有嚼劲。如果您是一个热爱川菜的美食家，不妨来一次自己的尝试，尝试用川味为自己和家人带来一次美妙的味蕾之旅。