立春菜谱家常菜做法：蒜蓉炒芥蓝

立春已经过去，我们可以迎接春天的到来了。这个时候，选择一道清新健康的家常菜品来迎接春天吧！今天我们来分享一道口感清爽、色彩鲜艳的蒜蓉炒芥蓝的做法。

食材准备

芥蓝500克，蒜末适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。

做法步骤

1.准备好所有食材和调料，芥蓝切成适当大小的段。

2.锅中热油，放入蒜末煸炒出香味。

3.炒香的蒜末放入芥蓝中翻炒几秒钟。

4.加入少许盐和生抽，继续翻炒几分钟，芥蓝逐渐变软熟。

5.收口上碟，即可享用了。

注意事项

1.芥蓝是一种十分滋补的蔬菜，但也需要清热解毒，适量食用更为合适。

2.在蒜末煸炒时，火候宜掌握得恰到好处，过火容易糊掉蒜末，影响口感。

3.如果喜欢辣味，可以在炒芥蓝的时候加入少许干辣椒。

蒜蓉炒芥蓝是家常菜肴中的一道轻盈佳品，口感清香、味道鲜美。适合一家人一起分享，不仅能够养颜美容，还有助于促进身体消化吸收，所以一定要尝试一下哦！