每日菜谱家常菜做法简单(美味家常菜做法简单，每日菜谱分享！)

做一道美味的家常菜，不一定要花费太多的时间和精力，今天和大家分享几款做法简单的美味家常菜菜谱。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川传统的经典菜品之一，以豆腐为主要原料，辅以五香碎肉末和花椒等香料烧制而成。

材料：

豆腐、猪肉、豆瓣酱、花椒、姜、蒜、葱、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、香油、食用油、豆芽、香菜。

做法：

1. 豆腐切块，放入开水中焯水备用；

2. 猪肉剁成肉末，姜蒜葱切末；

3. 热锅凉油，放入炒香姜蒜葱末，加入豆瓣酱煸炒出红油；

4. 加入五香碎肉翻炒，加入适量水，烧开后放入焯水好的豆腐块，烧入香味；

5. 加入盐、酱油、料酒、生抽、老抽、香油，煮至汤汁收浓，放上豆芽和香菜即可。

红烧肉

红烧肉是一道地道的中国传统菜肴，一直以来深受人们的喜爱，颜色红亮，味道鲜香，是烹饪技巧的艺术。

材料：

五花肉、葱姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、大葱。

做法：

1. 五花肉切成块洗净，焯水去血沫；

2. 葱姜切末，热锅凉油放入五花肉煸炒至表面金黄；

3. 加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮煮至汤汁收浓；

4. 加入大葱段焖煮，直至五花肉入味；

5. 出锅前撒上葱花点缀即可。

白切鸡

白切鸡是一道传统的广东名菜，成菜鸡肉白嫩，口感鲜美，清香扑鼻。做法简单，不失美味。

材料：

活鸡、姜、葱、香油、盐。

做法：

1. 活鸡洗净后热水焯烫；

2. 加入少量盐和姜，小火慢炖40分钟；

3. 取出鸡肉，切成块，将炖鸡汤淋上，加入香油和葱花即可。

以上就是几款家常菜的做法，尝试一下，给自己和家人带来美味的享受吧！