家常菜做法有哪些菜谱简单？

做菜是家庭生活中不可缺少的一部分，但很多人常常因为没时间或不会做而选择外出就餐。其实，有一些家常菜做法非常简单，上菜快速，让你不必出门就能享受美味。以下是几款快手的家常菜谱。

红烧肉

红烧肉是中国家常菜的代表之一，也是很多人的最爱。

材料：

五花肉500克

生姜3片

料酒30克

酱油50克

白糖20克

水适量

步骤：

将五花肉洗净，切成厚片；

锅中放少许油，用小火将姜片爆香，放入五花肉翻炒；

加入酱油、料酒、白糖，煮至五花肉变软，加水，盖上锅盖炖煮30分钟至汁浓肉烂即可。

炒青菜

炒青菜是最简单的家常菜之一，味道又健康。

材料：

青菜适量

盐适量

生姜适量

蒜适量

油适量

步骤：

青菜洗净，控干水分，备用；

生姜、蒜切碎备用；

锅中放油，加入生姜、蒜，爆香后加入青菜，快速翻炒；

加入适量盐，翻炒均匀，出锅即可。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是餐桌上经典的美食，又叫做“家常菜之王”。

材料：

番茄2个

鸡蛋2个

盐适量

生抽适量

葱适量

油适量

步骤：

西红柿洗净切小块，鸡蛋打散备用；

锅中放油，加入西红柿块炒至出汁，加入葱花，翻炒均匀；

加入适量盐、生抽，再加入鸡蛋液翻炒至熟；

加少许水，翻炒均匀即可。

蚝油生菜

蚝油生菜是简单营养的家常菜，非常适合懒人做。

材料：

生菜若干

蚝油适量

鸡精适量

葱姜末适量

油适量

步骤：

生菜洗净，切段，备用；

锅中热油，加葱姜末煸炒，加入蚝油、鸡精，翻炒均匀；

加入生菜翻炒，翻炒至生菜变软即可。

以上是几款简单易做的家常菜谱，无论你是忙碌的白领还是悠闲的家庭主妇，都可以轻松做出美味的家常菜，享受舌尖上的幸福。