南方常州菜谱家常菜做法汤(南方常州家常菜汤大全)

常州是一个美食之城，拥有着众多的口味独特的菜肴，尤其以家常菜和汤类为主。以下是几道常州家常菜汤大全，分享给大家。

番茄鸡蛋汤

材料：西红柿2个，鸡蛋2个，盐，胡椒粉，葱花。

做法：

1. 西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散备用。

2. 锅中放水，水开后加入西红柿块，煮至稍微软化，放入适量盐和胡椒粉，煮片刻。

3. 慢慢往锅中倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋凝结即可。撒上葱花提香。

酸辣汤

材料：木耳50克，香菇50克，熟鸡肉50克，红薯粉50克，鸡蛋1个，醋、酱油、植物油、盐、胡椒、辣椒、葱花适量。

做法：

1. 香菇、鸡肉切成丝状，木耳泡发洗净切成条状，鸡蛋打散备用，葱切末备用。

2. 红薯粉加热水泡软，切成丝状。

3.热锅加植物油，爆香葱花，加入鸡丝煸炒至变色。

4. 加入香菇、木耳翻炒均匀，并倒入清水，煮开后再加入红薯粉丝，搅拌开后轻轻搅拌就可以了。

5. 打入鸡蛋液加入适量盐、酱油、胡椒粉、醋、辣椒，煮片刻即可。

玉米鸡汤

材料：鸡肉块1/4只、青红椒瓣、土豆块、黄油、玉米粒、黑胡椒粉。

做法：

1. 把鸡肉放入开水中焯水，捞出后过凉水直接浸泡。土豆切块，青红椒切块备用。

2. 热锅，加入黄油。油热之后放入土豆块进行煸炒，炒至金黄色时捞出；随后倒入鸡块煸炒，至鸡块表面呈金黄色时捞出备用。

3. 放入青红椒和玉米粒一同炒匀，加适量清水，再把鸡块和土豆块倒入锅中，加入黑胡椒粉和盐，煮开即可。

家常菜汤是我们日常生活中的一部分，在常州的家庭中，这些菜汤更是值得一试。尝试上述这些南方常州家常菜汤吧，享受美食的同时也带来家的温馨感。