温暖冬日，家常美味！道冬季菜谱家常菜走你~

冬季是一年中最寒冷的季节，如何让身体温暖起来呢？当然是吃上一顿热腾腾的家常菜啦！今天小编为大家推荐几道冬季家常菜的做法，让你在寒冬中享受温馨的美味。

葱爆羊肉

原料：羊肉，葱，胡萝卜，豆角，蚝油，酱油，盐。

1.将羊肉切成小块，用水焯一下捞出备用。

2.将葱洗净切段，胡萝卜和豆角切成斜片，备用。

3.锅中放油，热后放入羊肉小火煸炒，倒入蚝油、酱油和适量盐，加入适量水焖煮至肉烂。

4.捞出羊肉备用，再用锅中留下的少量油将葱段爆炒，放入胡萝卜和豆角，炒至断生。

5.最后将煮好的羊肉再放入锅中翻炒均匀，即可上桌。

鱼香肉丝

原料：猪里脊肉，青红椒，葱姜蒜，豆瓣酱，盐，料酒，生抽，糖。

1.将猪里脊肉切成丝，葱姜蒜切末。

2.青红椒切丝，备用。

3.锅中放油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱小火炒出香味，加入少量水烧开。

4.将切好的猪里脊肉放入锅中，炒至变色，加入料酒和生抽，再加入糖和盐调味。

5.最后加入青红椒丝，炒匀即可出锅。

煮鸡蛋蘑菇汤

原料：鸡蛋，蘑菇，豆腐，葱姜蒜。

1.将豆腐切成小块，蘑菇切片，葱姜蒜切末，备用。

2.锅中加水放入全部材料，大火煮开后转小火煮15分钟。

3.打入鸡蛋液，再煮3分钟即可。

茄子豆腐煲

原料：茄子，豆腐，葱姜蒜，酱油，盐。

1.茄子切成小段，豆腐切成小块，葱姜蒜切末，备用。

2.锅中放油，加入葱姜蒜末小火煸炒。

3.加入茄子小火煸炒至微黄，放入豆腐，加入酱油和适量盐煮至汤汁浓稠。

4.煮好后，盛出倒入瓷煲中，大火微煮3分钟即可。

以上就是小编为大家精心推荐的几道冬季家常菜的做法了，希望大家喜欢。在家自己动手做一道暖身的美食，不仅可以满足美食爱好，还能为身体带来许多营养。