晚饭月子菜谱家常菜做法

在月子期间，新妈妈需要注意营养摄入，以恢复身体健康。晚饭作为一天中最重要的一餐，我们可以准备一些简单营养的家常菜，为新妈妈提供必要的营养和能量。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单的家常菜，营养丰富，适合新妈妈食用。材料：番茄2个，鸡蛋3个，生姜适量，油适量，盐适量。做法：将番茄切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，加入姜片爆香，放入番茄翻炒，加盐调味，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒均匀即可。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道美味营养的家常菜，对于新妈妈补充营养很有帮助。材料：猪排骨500克，红萝卜1个，青椒1个，葱姜蒜适量。做法：猪排骨先焯水煮至变色，掏洗干净备用。热锅凉油，加葱姜蒜煸炒，放入排骨煸炒均匀，加入适量清水，放入红萝卜和青椒烧至炖烂，加糖、醋、盐、料酒烧至汁稠即可。

清炒毛豆

清炒毛豆非常适合月子期间的新妈妈食用。毛豆富含蛋白质、钙、镁等多种营养物质，可以帮助新妈妈补充身体所需的营养成分。材料：毛豆适量，油适量，盐适量。做法：毛豆洗净沥干备用。热锅凉油，加入毛豆煸炒，加盐调味，翻炒均匀即可。

酸辣汤

酸辣汤是一道家常菜，口感酸辣可口，适合月子期间的新妈妈食用。材料：猪肉60克，木耳10克，豆腐50克，鸡蛋1个，葱适量，姜适量，香菜适量，调料适量。做法：将猪肉、木耳、豆腐切成丝，锅中入油，放入葱姜煸炒，加入肉丝煸炒至变色，加入适量清水，放入豆腐和木耳，煮至烧开，调入盐、胡椒粉、醋、鸡精、味精，热水中打散鸡蛋，在汤中慢慢倒入鸡蛋液，再放入适量香菜即可。

红烧狮子头

红烧狮子头是一道美味的家常菜，可以为新妈妈提供高蛋白质的营养，帮助恢复身体。材料：猪肉500克，鸡蛋1个，姜蒜适量，绿豆芽适量，油适量，盐适量。做法：将猪肉剁成肉馅，加入盐、鸡蛋液搅拌均匀，制成狮子头。热锅凉油，加入姜蒜煸炒，放入狮子头和绿豆芽煸炒，加入适量清水，烧开后加入酱油、糖、盐、料酒调味，用慢火炖煮40分钟，炒匀即可出锅。

木瓜花生鸡汤

木瓜花生鸡汤是一道滋补养生的汤品，营养丰富，味道鲜美，适合月子期间的新妈妈食用。材料：鸡肉150克，木瓜100克，花生20克，姜2片，红枣3个，盐适量。做法：鸡肉洗净切块，焯水去血水捞出备用。木瓜去皮切块。将所有材料放入砂锅中，再加入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮1个小时，加盐调味即可。

糯米圆子

糯米圆子是一道既美味又营养的家常点心，适合新妈妈在月子期间享用。用糯米粉制成圆形皮，再加入豆沙、芝麻等馅料，熬煮后即可享用。这道甜点不仅饱腹，还能增添心情，是月子期间必备的一道美食。

凉拌海带丝

凉拌海带丝是一道口感爽脆，味道鲜美的家常菜，适合月子期间的新妈妈食用。海带中富含多种维生素和矿物质，可以增强身体免疫能力，促进新陈代谢。材料：海带适量，味精适量，醋适量，姜末适量，葱花适量，姜汁适量，香油适量。做法：将海带丝切成合适长度，放入开水中焯一下，再过凉水。将调味料加入，翻拌均匀即可。

鸡蛋羹

鸡蛋羹是一道营养丰富、口感细腻的家常菜，适合月子期间的新妈妈食用。材料：鸡蛋2个，清水适量，盐适量。做法：将鸡蛋打入碗中，加适量清水搅匀，热锅凉油，倒入搅拌好的蛋液，轻轻晃动至蛋液均匀，加盖焖煮2分钟，出锅即可。

红烧茄子

红烧茄子是一道色香味俱全的美食，营养丰富，适合月子期间的新妈妈食用。材料：茄子3个，瘦肉50克，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，酱油适量。做法：将茄子切成小块，瘦肉切成丁。炒锅中倒入适量油，热油后加葱姜蒜煸炒，放入瘦肉煸炒至变色，加入茄子块煸炒至半软状，加入盐、糖、酱油、少量清水，大火烧开，转小火焖煮10分钟即可。

以上是晚饭月子菜谱的10款家常菜做法，这些美食既好吃又健康，可以为新妈妈提供全面的营养，恢复身体健康。