介绍

莲藕是一种非常健康的食材，含有丰富的膳食纤维和多种营养元素，可以帮助我们减轻体重、控制血糖和血脂。今天我为大家分享了一道莲藕菜谱家常菜——清爽低脂口感，是减脂餐桌上的不二之选。

所需食材

莲藕一根

金针菇适量

豆苗适量

红椒适量

蒜适量

姜适量

盐适量

生抽适量

鸡精适量

香油适量

清水适量

1. 准备食材

将莲藕去皮切片，金针菇切去底部，红椒切丝，豆苗洗净，蒜和姜切末备用。

2. 炒莲藕

热锅加入适量油，放入莲藕煸炒至金黄色，加入清水煮熟。

3. 翻炒菜品

另起锅，倒入少量油，放入蒜和姜末爆香，加入金针菇、红椒和豆苗煸炒。

4. 制作调味酱

在翻炒的锅中加入盐、生抽、鸡精和清水，煮开后加入适量水淀粉勾芡。

5. 调味

将调好味的酱汁倒入锅中，淋上香油煮开，倒入煮好的莲藕中翻炒均匀即可。

小贴士

煮莲藕时可以先用开水焯一下，去除莲藕的涩味。

适量加入香油可以提升菜品的口感，但不要过量。

调味酱可以根据个人口味进行调整，可以多加一些姜和蒜增强味道。

以上就是莲藕菜谱减脂家常菜的制作方法，希望大家可以尝试做出这道清爽低脂的美食，享受减肥的同时也会感受到美味带来的满足感。祝大家健康美食！