新菜谱做法简单家常菜(简单易学家常菜新菜谱必学！)

在日常生活中，做饭是不可避免的事情，简单易学的家常菜则是我们最为基础的菜式。今天，我给大家介绍几个新菜谱，即使是初学者也能轻松做出美味的家常菜。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是很受欢迎的一道家常菜，口感清淡，且番茄与蛋的营养价值都很高。以下是具体步骤：

将三个鸡蛋打入碗内，加入适量盐搅拌均匀，备用；

将1个番茄切成块状，大约为蛋块般大小；

在热锅中加入适量油，将腌制好的鸡蛋液倒入锅内，小火慢慢翻炒至八成熟出锅备用；

在同一个锅中，加入适量油，将番茄块倒入，小火慢慢炒至软烂出汁；

将炒好的鸡蛋重新放入番茄中进行翻炒，调入适量的盐和糖即可出锅。

葱姜鸡肉

葱姜鸡肉口感香辣麻辣，非常适合搭配米饭食用。以下是具体步骤：

将鸡肉切成块状，加入适量生抽、料酒、姜片，腌制15分钟左右；

将洋葱、青红椒均切成小块状；

在热锅中放入适量油，将腌制好的鸡肉倒入锅内煸炒至金黄色出锅备用；

在同一个锅中，加入适量油，将洋葱、姜片、干辣椒、花椒爆炒出香味，加入煸炒至八成熟的鸡块炒匀；

最后，加入青红椒快速翻炒，淋上适量的芝麻油即可出锅。

香菇滑鸡汤

香菇滑鸡汤是一道非常简洁的菜式，使用了香菇和鸡肉的鲜美，并在汤中加入了豆腐，使得这道汤口感更为滑嫩。以下是具体步骤：

将鸡胸肉切成细长条状，加入适量生抽和料酒腌制15分钟左右；

将香菇切成片状；

将豆腐切成适当大小的块状，用开水加面粉煮5分钟，使豆腐表层含有一定的硬度，备用；

在热锅中加入适量油，将腌制好的鸡肉倒入锅内，小火煎至两面金黄色备用；

在同一个锅中，加入适量水，将香菇和豆腐倒入锅内；

等到汤滚后，加入煎好的鸡肉，调入适量盐和味精，撒上葱花即可出锅。

以上是我给大家介绍的几个新菜谱，可以说是简单易学的家常菜，新手也能轻易掌握。不论是炒蛋、炒鸡肉还是汤，只要根据以上的步骤，尝试几遍就能做出美味可口的家常菜。