前言

鸡肉是我们日常生活中常见的食材之一，可以制作出各种美味的家常菜。今天，我们将为大家分享一道鲜嫩多汁的鸡肉家常菜做法，让您的家庭更加丰富多彩。让我们开始吧！

所需材料

鸡腿肉 500克

葱姜蒜适量

红椒、青椒适量

盐、生抽、料酒适量

淀粉 适量

油 适量

食材准备

1.鸡腿肉洗净，切成小块。

2.葱姜蒜切末，红椒、青椒切块备用。

烹饪步骤

1.将鸡肉块加入盐、生抽、料酒和适量淀粉中腌制半个小时。

2.加热炒锅，加入适量油烧热，倒入葱姜蒜末中煸炒出香味。

3.将腌制好的鸡肉块加入锅中翻炒，待鸡肉变色后加入红椒和青椒块一起煸炒。

4.加入适量水，大火煮开后转小火煮上十分钟左右，直到肉熟烂。

5.将汤汁勾芡，即可出锅上桌。

小贴士

1.鸡肉切块不要太大，以免煮不熟。

2.腌制鸡肉的时间不要过长，否则会影响口感。

3.加水后盖上锅盖，不要经常开盖，以免水气散失。

4.勾芡时，淀粉可以提前调匀再倒入锅中，这样不容易结块。

这道鸡肉家常菜鲜嫩多汁，配上青红椒颜色鲜艳，口感丰富。尝试一下吧，一定会让您的家庭成员大饱口福！