家常菜做法：白菜的做法

作为一道常见家常菜品，白菜不仅美味可口，而且口感清爽，营养丰富，深受广大家庭喜爱。下面就为大家介绍一道简单易学的白菜家常做法，让您在家里也能轻松做出美味的白菜佳肴。

所需材料

新鲜白菜一颗

蒜末适量

生姜末适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

植物油适量

清水适量

制作步骤

1.将新鲜白菜洗净，切成3-4厘米见方的小块，备用。

2.锅中加入适量植物油，放入蒜末和生姜末，煸炒出香味。

3.放入准备好的白菜，翻炒均匀，加入清水，直至水份快要没过白菜，然后盖上锅盖，中小火焖烧10-15分钟。

4.检查一下白菜是否烧熟，如果烧熟了，加入盐、鸡精、生抽等调味料，再翻炒均匀，即可装盘。

小贴士

1.在炒白菜的时候，可以先加入葱姜蒜等调料进行炒香，这样能更好的提取食材的鲜味。

2.炒白菜时要注意火候，如果火太大会使白菜变色不好看，太小则会使白菜不能煮熟不嫩。

3.调味时要根据自己的口味加盐或者放鸡精，而且加入的时候要分次加入，慢慢调整，以免过咸不好吃。

做美食，用心制作，才能做出好味道。以上介绍的家常菜做法：白菜做法，简单易学，快捷实用，是家庭常备的美食。希望大家在实践过程中多加尝试，不断摸索出适合自己口味的做法，做出更加美味的食品。让我们一起享受美食的美味和快乐。