夏日清爽美食大集合

夏天是吃清爽美食的好时节，这里有几款夏季菜谱家常菜做法，让你在炎炎夏日里也能享受美食的滋味。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是夏日清爽的避暑佳品，它不仅可以消暑解渴，还可以调节肠胃。下面是凉拌黄瓜的制作方法：

1、黄瓜切成细条，拌入少量盐和一点醋，腌制10分钟

2、加入蒜末和红辣椒碎，调入适量的酱油、醋和糖

3、加入香油和麻油，搅拌均匀即可

糖醋里脊

糖醋里脊是一道美味的家常菜，它酸甜可口，肉质鲜嫩，简单易做。下面是糖醋里脊的制作方法：

1、里脊肉切成小块，拍上少量淀粉和料酒，用鸡蛋液浸泡10分钟

2、锅中倒入油，烧至六七成热时，放入里脊肉块炸至金黄色

3、锅中留少许底油，加入蒜末和姜片煸炒出香味，加入白糖、醋、番茄酱、盐搅拌均匀

4、将炸好的里脊肉块加入锅中，翻炒均匀即可

西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤是一道超级营养、又好喝的汤品。它富含各种维生素和营养素，对健康有很好的保健作用。下面是西红柿鸡蛋汤的制作方法：

1、西红柿切成小块，放入沸水中烫一下，撇去表面的杂质，备用

2、打散鸡蛋，加入盐和适量的清水搅拌均匀

3、锅中倒油，加入姜末爆香，加入西红柿煮至断生

4、倒入打散的鸡蛋液，快速搅拌成蛋花状，调入盐和味精

5、加入清水，煮开后转为小火，煮5分钟即可

以上是夏季几个菜谱家常菜做法，快来试试吧！