黄磊菜谱家常菜做法：土豆

土豆是一种常见的食材，不仅味道好，而且营养丰富，在生活中十分常见。那么，如何用黄磊菜谱轻松做出美味的土豆家常菜呢？下面就让我来介绍一下土豆的几种做法。

做法一：土豆泥

土豆泥是一款简单但美味的土豆家常菜。首先将土豆去皮，切成小块，放入锅中煮熟，然后用筛网将土豆压成泥状，加入少量盐、黄油和牛奶搅拌均匀即可。

做法二：土豆丝炒肉片

土豆丝炒肉片是一道比较清淡的家常菜，味道也十分不错。首先将土豆切成细条，用清水稍微漂一下，然后放入锅中煮一下，捞出备用。接下来将瘦肉切成薄片，放入锅中煸炒至变色，再加入葱姜蒜、胡萝卜丝和青椒丝煸炒，最后将土豆丝加入继续翻炒即可。

做法三：烤土豆片

烤土豆片是一道别具风味的土豆家常菜。首先将土豆切成薄片，放入烤盘中，均匀涂抹橄榄油，撒上盐和黑胡椒，烤制至表面变色即可。

做法四：土豆焖鸡腿

土豆焖鸡腿是一款适合全家人的土豆家常菜。首先将鸡腿用盐、胡椒和料酒腌制一下，土豆切成块状备用。接下来将锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒，加入腌制好的鸡腿煸炒至微黄变色，再加入适量的热水，放入土豆块，烧开后转小火焖煮30分钟左右即可。

做法五：土豆牛肉炖汤

土豆牛肉炖汤是一款有营养的土豆家常菜，既美味又营养。首先将牛肉洗净切成小块，放入沸水中焯水数分钟，然后捞出冲洗干净。接下来将土豆和洋葱切成小块备用。将锅中倒入少量油，将洋葱煸炒至微黄色，然后加入牛肉继续煸炒，加入适量的水或高汤，再把土豆块放入锅中，加盐、胡椒等调料，用小火炖煮一个小时左右即可。

总的来说，土豆作为一种便宜而营养丰富的食材，十分适合家庭日常餐桌。以上介绍的土豆家常菜做法，简单易学，即使没有什么烹饪经验的人也能轻松地做出美味可口的土豆菜肴。