夏天菜谱 家常菜做法简单

夏天已经到来，炎热的天气让人们不愿意吃太多的重口味食物。在这样的季节里，做些清爽美味的菜肴能够为身体带来极大的愉悦。下面为大家介绍几款夏日菜谱，家常菜做法简单，让你在家也能够轻松上手。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是夏天家常菜中最受欢迎的一道。简单易做，清爽可口，适合各个年龄段的人食用。做法如下：

材料：黄瓜，蒜，盐，醋，生抽，糖，香油

步骤：

1. 黄瓜洗净去皮，切成无籽薄片；

2. 蒜切末备用；

3. 准备调料，将盐、醋、生抽、糖、香油混合成调料汁备用；

4. 将黄瓜片和蒜末放入调料汁中，拌匀即可食用。

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜。做法简单，食材易得。做法如下：

材料：西红柿，鸡蛋，姜，盐，油

步骤：

1. 西红柿洗净切成块备用；

2. 鸡蛋打入碗中，打散备用；

3. 锅内放油热后放入姜片煸香；

4. 在姜片上面倒入鸡蛋液煮成薄薄的一层（不必翻面），然后撒入盐，翻动鸡蛋；

5. 将西红柿放入锅中，翻炒均匀即可。

凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮是一道充满创意的夏季美食。西瓜皮中含有丰富的维生素和矿物质，能够滋润肌肤。做法如下：

材料：新鲜西瓜皮，青椒，蒜，盐，醋，糖，香油。

步骤：

1. 将西瓜皮去掉外部硬壳，然后切成大小均匀的片状；

2. 青椒洗净去籽切成细条，蒜剁成蒜末备用；

3. 准备调料，将盐、醋、糖、香油混合成调料汁备用；

4. 将西瓜皮片、青椒条和蒜末放入调料汁中，拌匀即可食用。

凉拌粉丝

凉拌粉丝是一道非常适合夏天食用的菜肴，口感清爽，健康美味。做法简单，食材也不复杂。具体做法如下：

材料：粉丝，黄瓜，萝卜，辣椒，葱，醋，生抽，糖，盐

步骤：

1. 粉丝放入碗中，热水浸泡3分钟后切成小段备用；

2. 黄瓜和萝卜去皮切成细条，辣椒去籽切成粒状，葱切成小段；

3. 准备调料，将醋、生抽、糖、盐混合成调料汁备用；

4. 将粉丝、黄瓜条、萝卜条、辣椒粒和葱段放入调料汁中，拌匀即可食用。

以上便是几款夏日菜谱的介绍，这些家常菜的做法简单，食材易得，适合各个年龄段人群食用。在夏季多做这些清爽的菜肴，能够为身体带来滋补，同时也能够让你的味蕾感受到季节的美好。