立夏节菜谱家常菜做法

随着天气逐渐转暖，立夏节也随之而来。立夏是二十四节气中的第七个节气，意味着夏季正式开始。在这个节气里，人们打算吃一些有营养又健康的家常菜来增强体质。

清炒莲藕片

莲藕是一种营养价值很高的蔬菜，立夏时节正是它的最佳时期。清炒莲藕片可以让人吃得既健康又美味。步骤如下：

将莲藕去皮后切成片状。

热锅凉油，倒入莲藕片翻炒。

加入适量盐和味精，出锅前撒上些许香菜即可。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是夏季的经典菜肴之一，不仅美味，还极其有营养。做法如下：

将鲈鱼去鳞去鳃去内脏，用水冲洗干净。

将姜、葱、青菜放在鱼身上，放入碗中蒸20分钟即可。

在出锅前将蒜末、姜末、葱末放入平底锅热油锅爆锅后汁浇在蒸好的鱼上。

绿豆汤

绿豆汤是夏季不可少的饮品，功效是清热解毒。做法如下：

将绿豆洗干净后泡水2小时，泡软后捞出。

将绿豆放入锅中，加入加适量清水、冰糖和适量花生，烧开后转小火煮约半小时。

出锅前如果夏天炎热，可以放入冰块即可。

以上就是几款立夏节菜谱的做法，不仅美味可口，而且营养价值极高，适合夏季食用。希望大家在立夏这个节气里，不仅可以享受美食，也要注意健康。