家常菜做法花甲(菜谱家常菜做法鲜美花甲干煸)

花甲是一道常见的海鲜菜品，口感鲜美，富含蛋白质和微量元素，深受人们喜爱。今天我们将介绍一道家常菜做法花甲的干煸做法，简单易学，让你在家也能享受到饭店级别的美味。

准备食材

1. 鲜活花甲500克

2. 青蒜适量

3. 姜蒜适量

4. 干辣椒适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 食用油适量

步骤一：准备工作

1. 将鲜活花甲清洗干净，用刷子刷洗殻体表，去除污垢。

2. 青蒜洗净切段，姜蒜切末备用。

3. 干辣椒去蒂切段备用。

步骤二：煸炒花甲

1. 锅中加入适量食用油，放入姜末、蒜末和干辣椒段爆香。

2. 放入洗净的花甲，煸炒至花甲壳开裂。

3. 加入适量料酒和生抽，继续煸炒均匀。

步骤三：调味调料

1. 加入适量盐，根据个人口味调整咸淡。

2. 撒入青蒜段，煸炒至花甲全部入味。

步骤四：完成

1. 煸炒均匀后，关火出锅，香气扑鼻。

2. 装盘，即可享用美味的家常菜花甲干煸。

家常菜做法花甲干煸，简单易学，味道鲜美，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。希望通过这份菜谱，让你也能轻松掌握制作方法，为家人献上一道美味的海鲜佳肴。