米酒菜谱家常菜做法(米酒调味，鲜香无比！)

米酒是一种特殊的调味料，它的鲜香味道深受大家的喜爱。如果你想用米酒制作家常菜，那么接下来的这些做法一定会非常适合你。这些菜品不仅美味可口，而且容易制作，让你轻松享受美味佳肴。下面让我们来了解一下这些米酒菜谱家常菜的做法吧。

红烧肉

红烧肉是一道非常经典的家常菜，深受吃货们的喜欢。要想让红烧肉更加鲜香美味，就可以加入少量的米酒。具体的做法如下：

准备好五花肉，葱姜蒜，红糖，酱油，盐，料酒，米酒等食材。

五花肉洗净，用刀划成小方块后焯水。

倒入适量的油，放入姜葱蒜爆香，加入适量的红糖翻炒至融化，再加入适量的酱油炒匀。

倒入五花肉翻炒几分钟，加入适量的盐和料酒炒匀。

倒入适量的水，再加入适量的米酒，烧开后转小火慢炖。炖至汁浓肉烂即可出锅。

酒酿丸子

酒酿丸子是一道甜味的家常菜，口感香甜，十分适合下饭。如果你在制作酒酿丸子时加入了少量的米酒，那么它的美味味道将会更上一层楼。下面让我们来看看具体的制作方法：

准备好糯米粉，酒酿，白糖，水，料酒，米酒等食材。

将糯米粉和酒酿混合，揉成无粘手的面团。

取一小块面团，搓成适当大小的球状。

将搓好的面团放入沸水中煮熟，捞出，放入冰水中过凉。

将捞出的丸子沥干水分。取一碗放入少量白糖和水，加入适量的料酒和米酒，制成糖酒汁。

将丸子放入糖酒汁中蘸着吃即可。

米酒蒸排骨

蒸排骨是一道非常简单易制作的家常菜。如果你在蒸排骨时加入了少量的米酒，它的鲜香味道将会更加突出。下面让我们来看看怎样制作这道美食：

准备好排骨，葱姜蒜，盐，料酒，米酒等食材。

将排骨洗净，用刀划几刀，放入碗中，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。

将葱姜蒜剁碎，放入锅中煸炒。

将排骨码在葱姜蒜上，加入适量的米酒，上锅蒸20分钟即可。

这些米酒菜谱家常菜简单易做，但口味鲜香美味，非常适合在家烹饪。做这些美食时，一定要注意控制火候和食材的比例，让它们能够发挥最大的功效。希望这些米酒菜谱家常菜的做法能够对各位爱好美食的朋友们有所帮助。