准备材料

土豆：500克

葱：1根

姜：3片

蒜：4粒

盐：适量

生抽：2勺

料酒：1勺

白糖：适量

食用油：适量

切土豆

1. 土豆洗净去皮，切成大约2厘米见方的小块；

2. 姜和蒜切末备好。

热锅凉油

1. 热锅凉油，将切好的土豆块放入煸炒至金黄色；

2. 盛出，沥干油备用。

炒土豆

1. 葱切成葱花备用，锅加入适量食用油，倒入葱花、姜末煸炒出香味；

2. 加入蒜末煸炒片刻，加入土豆块再次煸炒；

3. 撒入适量盐和白糖，加入生抽和料酒，并加入适量清水稍微焖煮片刻。

出锅装盘

1. 盛出土豆块装入盘中，炒锅余油加热后淋在土豆块上；

2. 可以根据个人口味加入适量芝麻、辣椒等调味品即可享用。

土豆是一种营养价值很高的食材，其主要营养成分为淀粉、蛋白质和维生素，不仅有助于增强人体免疫力，还可以美容、延缓衰老。不同的烹饪方法能够呈现出不同的口感体验，土豆炒土豆就是最常见也是最受欢迎的一道家常菜。炒土豆的做法简单，菜品口感鲜美，特别适合作为下饭佳肴，今天小编就分享一下简单好做的家常菜做法菜谱土豆。