家常菜芦蒿菜的做法

芦蒿菜是春季时节非常受欢迎的一种蔬菜，因为它嫩绿鲜美，营养丰富，口感清爽，十分适合家庭日常食用。下面介绍一下芦蒿菜的简单做法。

准备材料

芦蒿菜300克、葱姜适量、盐适量、油适量。

制作步骤

1.芦蒿洗净切成段备用

2.葱姜切成末备用

3.在锅中加入适量油烧热，加入葱姜末煸炒出香味

4.放入芦蒿，加一点盐略炒几下，关火即可

小贴士

1.芦蒿切好后要用水焯一下，这样能让芦蒿更加鲜嫩可口

2.在加盐之前，稍微将芦蒿炒一下能让其更加鲜美脆嫩

3.炒菜时应该控制火候，用中小火适量翻炒，保持芦蒿的鲜嫩口感

4.如果喜欢口感更加清爽的芦蒿，可以在烹饪过程中加入少量的醋

这样一道简单又美味的家常芦蒿菜就完成啦！它是一道素菜，营养价值高，可以促进肠胃蠕动，预防便秘，还可以增强身体的抵抗力。不仅口感鲜美，而且做法十分简单，是家常菜中不可缺少的一道好菜。