青椒炒肉片

青椒炒肉片是一道家常菜，制作简单，营养丰富，美味可口。下面是青椒炒肉片的制作步骤：

材料：

瘦猪肉片（200克）

青椒（2个）

生姜（适量）

葱（适量）

盐（适量）

料酒（适量）

生抽（适量）

淀粉（适量）

油（适量）

做法：

瘦猪肉切片，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制20分钟；

青椒洗净去蒂，切成条状；

将姜切成末，葱切成段；

锅中加油烧热，放入肉片翻炒至变色捞出备用；

锅中重新加油烧热，放入青椒和姜末翻炒至青椒变软；

加入炒好的瘦肉片继续翻炒，加入生抽和适量的水，烧开后用淀粉调成的水淀粉搅拌均匀后淋在青椒炒肉片上即可。

青椒炒肉片的营养成分丰富，瘦猪肉中富含蛋白质和钾，青椒含有大量维生素C和胡萝卜素等营养物质。这道美食能够提高食欲，增强身体免疫力，常食对身体健康有很大的好处。